四川话脑袋是什么意思？
四川话脑袋就是大脑的意思，四川有很多方言，脑袋就是其中之一，其实在中国每个地方都有很多方言，这些地道的地域方言是各地先祖们，一代代传承下来的，对于中国优秀传统文化的继承与弘扬是国之大策，每个子民都有义务，虽方言难以理解，但只要虚心向本地长老请教就可以轻松搞定的，积累成多，逐步精通。
大脑四川话叫脑袋，又叫脑壳。四川话里有尖脑壳、方脑壳、***壳。妻子出轨，丈夫被戴绿帽子叫尖脑壳；脑子不灵活，爱犯一些低级错误的人叫方脑壳；朋友之间开玩笑，挖苦，冷嘲热讽叫***壳。
还有一种骂人的话：你脑壳有包，意思是说你脑壳有毛病，想问题总是往错误方向想
脑壳是哪里的方言？
脑壳是以四川为主的西南地区的方言，包括四川，云南，贵州，重庆等地区。脑壳用普通话的意思就是脑袋，头的意思，北方的方言又称之为“脑袋瓜儿”。就是头的意思。但在四川方言中，脑壳不光是指人或动物的头，而是几乎可以泛指所有物品的首端，如锄头脑壳，扁担脑壳等。
四川脑花面是什么脑？
食材:猪脑300克，猪髓100克，鸡蛋黄4个，猪瘦肉250克，墨鱼50克，枸杞20克，大葱40克。面条1000克，盐、味精、胡椒粉、绍兴酒、酱油、香油各适量。
做法:
1，将猪脑、猪瘦肉、墨鱼、枸杞、葱均洗净。
2，猪脑挑去血筋、切开，猪肉、墨鱼切细丝，葱切成条；
3，蛋黄搅散，蒸熟切块。
脑花是人们对猪脑的一种别称，它是生活中的常见食材，是家禽猪的脑子，多在猪被宰杀以后剖开头颅，然后取出，可以直接鲜用，也能冷藏以后食用。夜市的顶级王者锡纸烤脑花，一个手掌大小的锡纸碗，盛放着一块油脂四溢的猪脑花，撒上葱花、折耳根、小米辣等佐料提味。一份口味绝佳的脑花，一定得经过极其细致的处理，手工剥筋去膜，然后去除腥味，只有这样吃到口中的脑花才不会有一点腥味。川渝好吃的美味两只手都数不过来，然而脑花的存在，却是最为特别且无可取代的那一个。火锅里涮脑花，是同道中人的集体狂欢。
