初级茶艺师考试流程？
不管是“初级茶艺师资格证”、“中级茶艺师资格证”，还是“高级茶艺师资格证”，都是属于职业资格的五级、四级、三级，又是水平评价类的证书，所以，她们的考试都是非常简单的，甚至只要看你看两遍茶艺师考试模拟练习题，自己学个泡茶流程展示的表演，一般都会通过的。
茶艺师《职业资格证书》的考试分为理论考试和技能考核两个部分，理论考试由80分的单项选择题和20分的判断题组成，考60分算是合格了。而技能考核则是让你表演一下泡茶流程，只要不犯三次大错并停下来，按得分标准也将有60分，算是合格了。理论考试与技能考核都合格，你就可以轻松获得一本茶艺师《职业资格证书》了。
这本茶艺师《职业资格证书》往往被大部分的茶艺师培训机构写成“茶艺师资格证”和“茶艺师证”，如此一说一本水平评价类的证书就变成了必须持证上岗的准入类证书了。大家会误以为想从事茶艺师工作或开茶店、茶楼、茶***都需要有一本茶艺师《职业资格证书》才有资格，否则，将来即使开店了，也会面临着检查关店的风险。
从客观的角度来说，茶艺师《职业资格证书》是水平评价类证书，根本不需要持证上岗，这本证书只是一张收了学费的证书，从教学的角度来说，只是让你去参加发证部门设定的级别考试，不是学本事的，而是你只要通过了考试，不管你是否懂不懂茶，了解不了解茶，都没有关系，所以，这一本证书的意义并不是很大。
理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。 技能操作:礼仪等。
保温杯能不能泡茶？
千万别用保温杯喝茶！专家提醒：别用保温杯，因为茶叶中含有多种维生素和芳香物质，在高温和恒温下会大大减少，泡出来的茶水味道也过涩。泡茶也不能用刚开的水，或是把茶叶装在过滤器里泡，否则茶中丰富的维生素及矿物质就会流失掉。
专家指出，茶叶富含多种营养成分，如多种维生素、矿物质，还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。但这些营养元素害怕持续高温，茶叶长时间浸泡于高温水中，茶水颜色浓重、苦涩味加重。芳香物质会加速挥发，茶汤会失去应有的香气。鞣酸、茶碱易大量渗出，降低其营养价值。而维生素C等在超过80℃的环境下，会大量损失，茶的保健功能也相应降低。
维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。如果长期饮用这种茶，就会危害健康，导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。
如今的保温杯大部分都是利用密闭方式进行保温的，不管是什么品牌的保温杯，都不要用来长时间沏茶水，“茶叶本身的构造很特殊，一旦在密闭的情况下就很容易发酵，发酵之后的茶叶会产生对人体有害的物质。”
另外，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨损，露出铁皮，金属成分会溶解在茶水中，使茶水色泽发黄并失去原味。而且搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。
温馨提醒，保温杯也不适合装牛奶、中药、碳酸饮料等饮品。牛奶在高温环境下，维生素等营养物质会被破坏。牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，造成重金属溶出，对人体产生危害。煎好的中药中溶解了大量酸性物质，容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响。用保温杯装碳酸饮料，时间长了碳酸饮料里面的一些物质会侵蚀保温杯的内壁，减少保温杯的使用寿命，饮料也会变质变味。
