1.烹饪与营养教育专业。扬大烹饪与营养教育专业是全国烹饪高等教育首创、办学历史最长、办学水平一直处于国内领先地位的首批国家级一流本科专业建设点、省级品牌专业；并获得2021年软科专业排名A+。
2.动物医学。扬大动物医学专业2005年被确定为江苏省第一批品牌专业，2007年被教育部确定为全国高等学校特色专业建设点、兽医人才培养模式创新实验区。
3.农业水利工程专业。农业水利工程专业为江苏省品牌专业，农业水利工程、水利水电工程专业为国家一流专业建设点，并过了教育部工程教育专业认证。
4.水利水电工程专业。水利水电工程专业为国家特色专业，农业水利工程、水利水电工程专业为国家一流专业建设点，并通过了教育部工程教育专业认证。
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