SCA咖啡文凭是什么意思？
SCAA美国精品咖啡行业协会与SCAE欧洲精品咖啡行业协会合并之后，称为SCA全球精品咖啡协会。咖啡文凭Coffee Diploma来自于SCAE（欧洲精品咖啡行业协会）的教育文凭体系，它是一个分模块、分阶段学习的体系，通过修满学分来获得相应咖啡文凭。是一个类似于校园当中的学历教育系统。 SCA咖啡文凭体系分为6个模块：Introduction咖啡入门、Coffee Roasting咖啡烘焙、Sensory感官品鉴、Green Bean咖啡生豆、Brewing研磨萃取、Barista Skill咖啡师技艺。除却咖啡入门（10分），其余板块均分为初级（5分），中级（10分），高级（25分）。每一个等级完成会有相应等级的证书可以申领。当任意组合学分修满100分时，即可申请SCA咖啡文凭。
咖啡师一共有几级？分别是什么？
新的《咖啡师国家职业标准》日前已由商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国咖啡师专业委员会正式颁布。根据新修订的标准，国家咖啡师共分三个级别：初级咖啡师（职业资格等级三级）、中级咖啡师（职业资格等级二级）和高级咖啡师（职业资格等级一级）。初级咖啡师将考试资格放宽到了在校大学生群体。
直观来讲，相当于大学的毕业证书手国家认可，这个证书是受国际上的认可，所以权威性是有的，目前越来越多的咖啡师豆逐渐拿到了SCA的某些项目的认证证书，它分为五个操作技能部分，分别是感官，生豆，烘焙，冲煮，咖啡师技能。还有个理论部分。每个部分又分初中高三个等级，初级学分5，中级15，高级25。各个部分难度不同。当学分修满100分就能毕业，也可申请作为导师进行培训工作。
咖啡师一共有几级？分别是什么？
新的《咖啡师国家职业标准》日前已由商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国咖啡师专业委员会正式颁布。根据新修订的标准，国家咖啡师共分三个级别：初级咖啡师（职业资格等级***）、中级咖啡师（职业资格等级二级）和高级咖啡师（职业资格等级一级）。初级咖啡师将考试资格放宽到了在校大学生群体。
直观来讲，相当于大学的毕业证书手国家认可，这个证书是受国际上的认可，所以权威性是有的，目前越来越多的咖啡师豆逐渐拿到了SCA的某些项目的认证证书，它分为五个操作技能部分，分别是感官，生豆，烘焙，冲煮，咖啡师技能。还有个理论部分。每个部分又分初中高三个等级，初级学分5，中级15，高级25。各个部分难度不同。当学分修满100分就能毕业，也可申请作为导师进行培训工作。
咖啡豆烘焙度选择？
咖啡豆的烘焙一般分为深烘浅烘和中烘，如果你是一个比较资深的咖啡爱好者往往会选择深烘的豆子，因为深红的咖啡豆无论它的口感还是它的纯度都是比较高的，咖啡小白往往会觉得特别的苦，咖啡小白最适合选择的就是浅烘的豆子，豆子的纯度不高口感不会很苦适合咖啡新手！
